”Jag ville testa något nytt, utvecklas och lära mig mer”

Grattis till nya jobbet! Hur var det att öppna restaurangen?

– Det var nästan som att få ett barn. Jag är inte pappa än, men att öppna dörrarna för gästerna för första gången… Det är svårt att förklara. Men det är en jättebra känsla att ha någonting att ta hand om och ta ett större ansvar.

Nu ansvarar du för en restaurang med 55 medarbetare. Vad vill du åstadkomma?

– Jag vill bygga upp ett team som kan leverera högsta kvalitet till våra gäster. Jag vill lära mig så mycket som möjligt i den nya rollen och se mina medarbetare utvecklas. Målet är att vi ska göra något riktigt bra här, något som människor pratar om.

Berätta om din bana på McDonald’s. Hur har vägen till restaurangchefsjobbet sett ut?

– Jag började för fyra år sedan och jobbade extra, ungefär två dagar i veckan, samtidigt som jag pluggade. Sedan blev jag skiftledare och fick mer ansvar. När möjligheten att bli restaurangchef i Kiruna kom tänkte jag att man inte får en sådan chans så ofta. Jag ville testa något nytt, utvecklas och lära mig mer.

– För att förbereda mig för den nya rollen har jag gått några av McDonald’s internutbildningar, bland annat inom ledarskap.

Samtidigt har du pluggat till civilingenjör?

– Ja, jag läser energisystem vid Mälardalens universitet och tar examen snart. Det har varit fullt upp. Jag har jobbat, gått hem och pluggat och varit väldigt lite ledig. Det har inte alltid varit enkelt.

Hur har det varit att flytta till Kiruna?

– Jag är från Uppsala och hade egentligen ingen bild av hur livet i Kiruna skulle vara. Men jag tycker jättemycket om staden. Det är lugnt och tryggt, människorna är trevliga och naturen är fantastisk.

Hur ser du på framtiden?

– Jag tar saker som de kommer. Just nu vill jag lyckas i min nya roll, fortsätta lära mig och se mina medarbetare utvecklas. Så länge jag utvecklas och lär mig nya saker vill jag fortsätta. Vad som händer sedan får framtiden utvisa.